水的硬度是由水中的鈣鎂離子的含量來決定的。百度百科對于總硬度的定義是指水中鈣、鎂離子的總濃度，其中包括碳酸鹽硬度(即通過加熱能以碳酸鹽形式沉淀下來的鈣、鎂離子，故又叫暫時硬度)和非碳酸鹽硬度(即加熱后不能沉淀下來的那部分鈣、鎂離子，又稱永久硬度)。它的計算方法是根據(jù)每款水公布的鈣離子和鎂離子這兩個指標來計算，具體計算方法是：

　　硬度=(鈣的量(毫克/升)*2.5)+(鎂的量(毫克/升)*4.1)

　　按照水硬度的高低，可分為軟水和硬水。一般硬度在200mg/L以下的，稱為軟水，200mg/L以上的就稱為硬水。

　　自來水都是硬水，煮沸后，我們常常可以看到水壺上有水垢留下，水垢就是水中的鈣鎂離子沉淀下來造成的，這樣的水，我們長期喝，對我們腎臟有壓力，小孩子尤其不能喝。

　　軟水煮沸后一般都不會有水垢，口感比較好，根據(jù)日本飲水標準中規(guī)定的“美味指標“規(guī)定，飲用水是否“美味”、口感好，主要由水的礦化度和總硬度這兩個因素決定，礦化度30-200mg/L，總硬度10-110mg/L。如果您喝的飲用水符合這兩個范圍，那么恭喜您喝的正是口感好的水。

　　嬰兒喝水特別需要注意，水的礦化度不要超過100mg/L ，硬度也要低，否則對身體有影響。

　　天然礦泉水是目前比較適合寶寶喝的優(yōu)質(zhì)水種，但是要選擇礦化度低，硬度低的天然礦泉水，口感好，寶寶愛喝，同時也對寶寶的身體健康有益。

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